Pay in 4 interest-free payments of $7.50 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) tien topchefs om - op basis van recepten uit een klassiek Frans kookboek uit 1873 - ieder twee originele en moderne menu's te ontwikkelen
In de inleiding gaan de auteurs dieper in op de kooktechniek
flexibele randen die gemakkelijk onder voedsel glijden en is daarom perfect voor het draaien van pannenkoeken
ISBN 9789490028305
Niki Segnit - Kookbijbel Openers Babs Assink (journalist) en JanineHet ene recept leidt naar het andere Een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt. Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen brood, chocola, custard, etc. en de
US$ 135.00
US$ 100.00
US$ 49.95
US$ 26.95
US$ 45.00
US$ 44.95
US$ 22.95