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sind im Stein locker gebunden
Gemüse und Obst zu schneiden
Dieses Deba-Messer aus Shirogami #2 Stahl mit Kasumi-Finish und Sumi Urushi Griff hebt das Schneiden auf eine ganz neue Ebene
die häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
Santoku Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Nashiji Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Finish:Nashiji sind im Stein locker gebundenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku