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ottenuta attraverso un processo di tripla distillazione
piatti elaborati
AbbinamentiOttimo per accompagnare formaggi a pasta molle e antipasti di pesce di lago e di mare
Si percepiscono anche leggere note minerali e affumicate
Ch. Pape Clement BLANC AOC 75 CL Sylvaner ottenuta attraverso un processo diTipo di vitigno: Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris. Colore: giallo paglierino dorato. Profumo: note di frutta a polpa bianca, pesca matura, mela Bosc, agrumi, fiori bianchi, ananas candito, tropicale leggero; mineralit e nervatura fresca. Sapore: corpo medio pieno, tessitura satinata, buona acidit che contrasta la morbidezza, finale lungo, struttura e finezza elevate. Abbinamenti culinari: crostacei, aragosta, ostriche, pollame in salsa
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