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Alla fine del XV secolo Giovan Battista Croce
con macerazioni che si sono protratte dai 30 fino ai 61 giorni
La vinificazione
pur mantenendo intatta la nobiltà del Nebbiolo
Barolo Bussia Dardi Le Rose 2021 MG | Poderi Colla Mencia Alla fine del XV secoloIl Dardi Le Rose non solo un Barolo; una sinfonia di aromi che rappresenta il vertice della tradizione classica piemontese. La sottozona Dardi, all'interno del prestigioso cru di Bussia, un luogo leggendario: citato gi nella "Monografia sulla Viticoltura ed Enologia" del 1880 di L. Fantini e incluso nell'Atlante delle Grandi Vigne di Langa, questo vigneto da sempre considerato uno dei siti pi vocati in assoluto. La filosofia produttiva di Poderi Colla
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