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Weißes Miso (Shiromiso) ist weniger salzig als das rote Miso (Akamiso) und im Geschmack mild und ein wenig süßlich
Mit seiner feinflüssigen Textur würzt er feine Salatdressings oder Fischgerichte aufs Beste
die die Muskatnuss umschließt
diese neue Öl-Gewürzmischung wird
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g kat-angebote-und-saison Weißes Miso (Shiromiso) ist wenigerDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiwei hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Textur erhlt.