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On le trouve soit entier dans sa version petit format (Galeoides decadactylus) soit en darnes ou en filets pour les grosses pièces (Polydactylus quadrifilis)
Très aimé des gastronomes
Viennent dans différentes tailles
COUPE : DARNES
Capitaine (Darnes) Poids:1 Kg On le trouve soit entierDESCRIPTION: Le Capitaine est un nom courant donn plusieurs espces de Poisson de mer (Polydactylus Quadrifilis, Luthrinus nebulosus etc.) vivant notamment le long des ctes de lAfrique de lOuest. Cest un poisson aux cailles argentes dont la taille peut atteindre facilement 2 mtres. On le trouve soit entier dans sa version petit format (Galeoides decadactylus) soit en darnes ou en filets pour les grosses pices (Polydactylus quadrifilis). Sa pche
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