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TAGLIO ENTRAMBI I LATI (56-58 HRC)
12 forchette in legno di quercia ed acciaio inox
Per il taglio di piccole verdura o frutta questo coltello a forma santoku ha lunghezza lama cm
ma non a piani di cottura a induzione
Coltello steak RAN cm 11,3/22,5 Codice articolo fornitore:36013 TAGLIO ENTRAMBI I LATI (56-58I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
US$ 12.00
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