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Imperial Stout mit Ancho-Chili
Sommerfrüchte vermischen sich mit Riesling für Helligkeit und Muskatnuss für eine weitere Verstärkung der aromatischen Harmonie
Wir mazerierten diese Pflaumen fast sieben Monate lang in einem einzigen Eichenfass
Dieses große
mills brewing saison cider cask bier 75 cl BTW 0 Imperial Stout mit Ancho-ChiliAm 27. November 2017 stellten die Brauer ein Bitterkraut aus Gersten , Hafer und Roggenmalz her, hnlich dem traditionellen Saisonbrauen. Dieser wurde elf Monate lang in drei groen Apfelweinfssern aus Eichenholz von Tom Oliver vergoren. Da zwei dieser Fsser besonders gut zusammenarbeiteten, wurden sie gemischt und trocken gehopft. Wir haben uns fr Motueka (der ist dieses Jahr besonders gut) und Celeia entschieden, weil sich diese Hopfen sehr gut
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