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Affinamento in barriques per un periodo di otto mesi
caviale e carpacci di pesce
raccolte a maturazione ottimale
formaggi freschi cremosi
Morfeo Rosso del Ticino DOC 75 CL Annata:2023 Affinamento in barriques per unVino rosso ottenuto da un tipico assemblaggio bordolese di Cabernet Franc 70% e Merlot 30%. Le singole variet vengono vendemmiate in momenti diversi a maturazione ottimale e vinificate separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica i diversi vini vengono affinati in barrique di rovere francese per circa 12 14 mesi dopodich assemblati poco prima dellimbottigliamento. La freschezza e leleganza del