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Il formaggio presenta una pasta di colore chiaro tendente al paglierino
Durante la cottura low & slow – spesso affumicata per ore – le fibre si ammorbidiscono fino a sciogliersi in bocca
utilizzato per la produzione di formaggi come la mozzarella di bufala e di ricotta
anche nei prati salmastri del Mare di Wadden
SELEZIONE B.A.S.A.N.I.N.A.A. Il formaggio presenta una pastaSei curioso? "La Selezione" BOX racchiude due pregiati tagli di scottone Limousine allevate esclusivamente in Veneto. Se sei alla ricerca forsennata della carne tenera questo quello che fa per te! BOX contiene: 1 COSTATA B. A. S. A. N. I. N. A. A. 1,0 Kg 1 FIORENTINA B. A. S. A. N. I. N. A. A. 1,0 Kg B. A. S. A. N. I. N. A. A. "La Selezione" nasce da allevamenti francesi di scottone Limousine che concludono il ciclo in strutture Venete. Lalimentazione
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