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Successivamente viene eseguita una seconda rifermentazione secondo il metodo champenois
portando in bottiglia un vino espressione del territorio e del profondo rispetto e amore per esso
nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio Affinamento: Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti parte in acciaio e parte in legno Filosofia Produttiva:
Le sue sono interpretazioni che ogni anno si rivelano come superbe
"Cirò" Rosso Classico Superiore 2021 Scala Ghilardi Successivamente viene eseguita una secondaCaratteristiche Denominazione: Cir DOC Annata: 2021 Regione: Calabria Tipologia: Rosso Vitigni: Gaglioppo 100% Colore: Rosso rubino lucente Profumo: Piccoli frutti rossi e prugna in confettura, cacao e spezie dolci Gusto: Suadente e fresco, un equilibrio che non si perde, buona persistenza Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Comprensorio del Cir (KR), a 100 150m s. l. m. su
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