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Un altro sempreverde della macelleria Pucci: il ravioli ripieno di cacio e pepe
Riscaldarla è semplicissimo:
Il bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri
Lo facciamo fresco continuamente e si conserva bene in frigo con un filo d'olio
Spalletta di suino umbro senz'osso salame di cinghiale Un altro sempreverde della macelleriaUna spalletta leggera di suino umbro, senza osso, stagionata giusta dai 3 ai 5 mesi. Amabile, ideale per accompagnare formaggi saporiti, verdure fresche e crude di stagione. Profumata, si scioglie sul pane caldo e regala momenti di rustica autenticit. Ingredienti: Carne di suino umbro, sale, pepe, aglio.
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