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zu Trüffeln & Pilzen
Piment und Sternanis
Sie passt als Marinade insbesondere zu Lamm
sinnliche und wärmende Aroma aber in Saucen
Herbes à l'Italienne Gebinde:Offenware 1000g zu Trüffeln & PilzenDie Kruter der Garrique bilden ein krftiges Alter Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rckgrat. Thymian, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Krutermischung dann aber Doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europischen Kche ebenso gut wie zu orientalischen Gerichten. Fr schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und dem Oregano geprgten und damit etwas bitteren Italienne vor.
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