“BAG IN BOX” MARCHE PASSERINA Bollicine Eppure nelle campagne la certificazione

Eppure nelle campagne la certificazione esisteva già: era data dal nome della casata

al naso esprime subito freschi sentori erbacei

persistente

senza solfiti aggiunti

“BAG IN BOX” MARCHE PASSERINA Bollicine Eppure nelle campagne la certificazioneDenominazione: Marche Passerina IGT 2025 Biologico Vitigno: Passerina Vinificazione: Il mosto prima di essere avviato alla fermentazione viene decantato e viene affidato a dei lieviti con un metabolismo lento per esaltare gli aromi del vitigno. Breve sosta sui lieviti post fermentazione e il nostro vino pronto. Degustazione: giallo paglierino alla vista, al naso si apprezzano gli aromi fermentativi in particolar modo i fiori bianchi. In bocca prevale