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Vasche di fermentazione Acciaio
Il metodo classico è un sistema di lavorazione del vino particolare: prima viene preparata la base spumante con vinificazione in bianco e dopo qualche mese il mosto ottenuto viene imbottigliato con aggiunta di lieviti e zuccheri per la rifermentazione in bottiglia con tappo a corona
Temperatura di Servizio: 16 – 18° C
prevalentemente argilloso
LESSINI DURELLO DOC MILLESIMATO METODO CLASSICO EXTRA BRUT 36 MESI Socci Vasche di fermentazione AcciaioVitigno 100% Durella Volume 12 Caratteristiche Metodo Classico Temperatura di servizio Freddo Colore Colore giallo paglierino tenue. Profumo Profumo intenso, con spiccate note legate al suolo vulcanico, ma anche sentori di mela verde e fiori. Sapore In bocca rivela una bollicina molto fine e persistente. Ben evidente la nota fruttata e agrumata, tipica della variet. Abbinamento Vera bollicina a tutto pasto, perfetta come aperitivo ma accompagna
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