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Preparazione a base di ortaggi
crostate con marmellate
Dopo 12 mesi in vasche di acciaio e cemento
"come si faceva una volta”
Brunello Vigna Marrucchetto 2017 - Castello Banfi OPIFICIO Preparazione a base di ortaggiVIGNA MARRUCHETO: IL POSTO GIUSTO Cru dedicato esclusivamente a Sangiovese e impiantato nel 2009, il Vigneto Marrucheto si caratterizza per la particolare composizione del sottosuolo che e un misto tra depositi di origine marina, ciottoli, sabbia ed argilla, una combinazione perfetta per il corretto sviluppo della pianta. Da tre parcelle accuratamente selezionate, le cui uve vengono raccolte a perfetta maturazione, nasce questo Brunello di Montalcino