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raffinato e molto versatile
riesce in modo esemplare a interpretare il connubio tra terroir e vitigno mostrando la filosofia di una delle migliori aziende di questa zona
tannini più integrati e profilo più evoluto
sapidità e finale lungo e raffinato
Cuveé '85 Brut Trento Doc - Casata Monfort gin raffinato e molto versatileIl Cuve 85 Brut il Metodo Classico simbolo di Casata Monfort, nato per celebrare il 1985, anno in cui la famiglia Simoni produsse il primo spumante della propria storia. una bollicina elegante e territoriale, che unisce la freschezza dello Chardonnay alla finezza del Pinot Nero, mantenendo uno stile equilibrato, raffinato e molto versatile. Affinamento Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia Almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura
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