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Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento: 2/3 anni sui lieviti in bottiglia Filosofia Produttiva:
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Lo Champagne Extra Brut "Première Cuvée" di Bruno Paillard nasce dal blend più tipico per la produzione di uno Champagne
ma ben contemperato dalle sue morbidezze
alla famiglia Gardin de Séveirac
"Montegrilli" Langhe Nebbiolo DOC 2021 Elvio Cogno Ricci Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento:Premi e Riconoscimenti Vitae: Slow wine: 2019 2015 Guida Vitae: Annata 2018 3 Viti, Vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza" Vino Slow "Grande Vino " Caratteristiche Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Annata: 2021 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Brillante rosso rubino dotato di riflessi cagianti Profumo: Intensi aromi di fiori, di viole e piacevoli sentori speziati Gusto: Sorso