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La vinificazione segue i protocolli classici con quattordici giorni di macerazione
Muscat e Marsanne
dove sostituisce lo zucchero tradizionale con un prodotto più naturale e con note che si armonizzano con la tequila
che beneficia del sole pomeridiano prolungando la maturazione in favore di maggiore precisione e concentrazione
Osborne Manzanilla Comtes de Champagne La vinificazione segue i protocolliLa Manzanilla rappresenta uno degli stili pi affascinanti e distintivi di Sherry, prodotta esclusivamente a Sanlcar de Barrameda, cittadina costiera all'estuario del Guadalquivir dove l'influenza atlantica crea un microclima unico. Osborne produce questo Sherry delicato seguendo il metodo tradizionale: uve Palomino coltivate nei migliori pagos del Marco de Jerez, fermentazione completa, fortificazione a 15% di alcol e invecchiamento biologico sotto il