FLANK STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg Il lombatello è uno dei

Name: FLANK STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg Il lombatello è uno dei
Brand: tentusol.com
SKU: 64926787672
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Description

Il lombatello è uno dei tagli più gustosi e caratteristici del bovino

1 Kg (8 pz circa)

con fibre ben visibili e consistenza fibrosa ma tenera

è composto da due muscoli allungati e simmetrici

FLANK STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg Il lombatello è uno deiLa Flank Steak, conosciuta in Italia come bavetta, un taglio lungo e piatto ricavato dalla parte inferiore delladdome del bovino, vicino al diaframma. Si tratta di un muscolo molto sviluppato e ricco di fibre, ma incredibilmente saporito.

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