Château Roumieu 2023 | Halbe Flaschen im Gebinde:12 Vermählung zweier Vinifizierungsmethoden: Rosé d’Assemblage

Vermählung zweier Vinifizierungsmethoden: Rosé d’Assemblage und Rosé de Saignée (kurze Maischegärung) – eine besondere Vorgehensweise im Hause Mandois

mit schöner Säure und weichen Tanninen

Rebsorten: 75% Merlot

Fein moussierend mit Noten von gelbem Apfel

Château Roumieu 2023 | Halbe Flaschen im Gebinde:12 Vermählung zweier Vinifizierungsmethoden: Rosé d’Assemblageweitere Weine aus der Appellation Sauternes Rebsorten: Smillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle Ausbau: bis zu 18 Monate in Eichenholzfssern (Weinbereitung bis Abschluss des Ausbaus) Chteau Roumieu liegt in der Gemeinde Barsac, Heimat der besten Weingter in Sauternes. Der Name leitet sich aus dem Wort Roumi ab, welches frher fr die treuen Pilger der rmisch katholischen Kirche verwendet wurde. Vermutlich war das Chteau damals ein beliebtes Etappenziel auf