HANGER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:800 g Non un semplice accessorio da

Non un semplice accessorio da cucina

L’osso centrale non è soltanto un elemento distintivo

È un taglio ricco di strati alternati di carne e grasso

Salsa BBQ Texas 280g

HANGER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:800 g Non un semplice accessorio daIl lombatello uno dei tagli pi gustosi e caratteristici del bovino. Negli Stati Uniti conosciuto come Hanger Steak, perch il muscolo, letteralmente appeso, sostiene il diaframma. Dal punto di vista anatomico, composto da due muscoli allungati e simmetrici, uniti da una sottile membrana di tessuto connettivo che va rimossa prima della cottura per ottenere una consistenza perfetta.