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Conservé en barrique depuis 1949
on ajoute une deuxième partie des moûts (maintenue au frais depuis la vendange) pour effectuer la seconde fermentation : la prise de mousse
sa texture fluide et son corps léger offrent une expérience minérale
la Têt et le Tech - qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines
Coffret trois Parcelles - Aigle Royal Pinot Noir, Le Viala et L'Hospitalitas nepassynchroniser Conservé en barrique depuis 1949Aigle Royal Pinot Noir 2016 Le Domaine de l'Aigle est une proprit de 47 hectares magnifiquement situe dans la partie la plus septentrionale du vignoble de la Haute Valle de l'Aude, entre 250 et 500 mtres daltitude. Nous y ralisons des vins dune grande finesse issus de Chardonnay et de Pinot Noir. Le Viala 2020 Le Viala est issu dune parcelle du Chteau Laville Bertrou, situe sur un terroir exceptionnel au sein de la trs qualitative appellation la