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anice e finocchio
seguiti da un secondo anno nelle tradizionali botti grandi di rovere di Slavonia
Tutto ha inizio nel 1987 in un vigneto affacciato sul castello di Barolo
Il processo di affinamento è curato nei minimi dettagli: dopo una macerazione con pale rotanti e delestage per massimizzare l'estrazione dei polifenoli
Barolo 2021 MG | Oddero Corvina Veronese anice e finocchioIl Barolo dei Poderi Oddero un pilastro della tradizione di Langa, un vino che incarna l'eleganza classica ottenuta attraverso la sapiente unione di cru diversi. Seguendo la filosofia della "Gran Signora del Barolo", Maria Cristina Oddero, questo assemblaggio unisce la finezza dei vigneti di La Morra (Bricco Chiesa e Capalot) alla struttura e al vigore del Bricco Fiasco di Castiglione Falletto. Con vigne che raggiungono i 60 anni d'et, ogni bottiglia