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Accessori: cestello per frittura 28 cm
forchettone per trinciare
Grazie al silicone di alta qualità non ci sará nessun graffio della padella
per riportare il filo
Coltello prosciutto RAN cm 18/31 Impiego_Servire Accessori: cestello per frittura 28I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a