Yanagiba White Steel #2 Kasumi Kirschholz Griff 300mm Pankiri Fisch und Gemüse gleich gut

Fisch und Gemüse gleich gut zu schneiden

Traditionell werden diese Messer oft von Köchen als Zeichen ihres Status verwendet

Das atmungsaktive Holz hilft dabei

Material: VG-10 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 100 mm / Klingenlänge: 80mm

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Kirschholz Griff 300mm Pankiri Fisch und Gemüse gleich gutDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.