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Il mosto viene poi separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata
vi attende un viaggio sensoriale che celebra l'anima autentica di questa terra
Gambero Rosso 3 Bicchieri Robert Parker 92/100 Luca Maroni 93/100 James Suckling 91/100 Wine Spectator 90/100 Vinous Antonio Galloni 90/100
Il sorso è morbido e di buona struttura con un piacevole finale fruttato
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2022- Livio Felluga Baron Albert Il mosto viene poi separatoIl Sauvignon di Livio Felluga ormai un vino della tradizione. Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo, ma venne propagato e dffuso maggiormente dagli inizi del '900. I terreni sono quelli tipici della zona, Flysch di marne e arenarie di origine eocenica, anche detti "Ponca", l'evidente traccia dell'antica presenza del mare; a elevata vocazione vitivinicola, questo terreno particolarmente
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