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Ein intensives Geschmackserlebnis
Kräutern und Schokolade
Cape Town / Südafrika
Zuerst eher verschlossen zeigen sich in dem Großem Gewächs Riesling Scharlachberg vom Weingut Bischel mineralische Noten von Schiefer & Feuerstein sowie Wildkräutern
Chateau Civrac Amphora Indigene Picknick Ein intensives Geschmackserlebnisppige Frucht, weich & rund Das immer wieder schne Thema "Heimat" wird hier von einem "Zugezogenen" interpretiert. Merlot und Cabernet Franc, zwei urtypische, Bordelaiser Rebsorten vergren und reifen unter Verwendung wilder Hefen in einer Amphore aus Ton. Dieses, seit der Antike bekannte Format, findet seit einigen Jahren zunehmend Verwendung bei der Weinbereitung. Von diesem Wein gibt es gerade einmal 1200 Flaschen pro Jahr. Alex Gibson, ein
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