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VOLUTTÜÀRIO 2014 @voltumna_
Vinificazione naturale: niente aggiunta di solfiti
Solo nelle annate più prospere
senza l’uso di solfiti aggiunti
Acciughe Reserva del mar Cantabrico in olio EVO Bianco VOLUTTÜÀRIO 2014 @voltumna_Le acciughe Reserva pescate nel Mar Cantabrico vantano diversi contenuti di valore,per dimensione, quantit di grassi e tipo di lavorazione sono diverse da quelle del Mar Mediterraneo. Dopo una leggera salatura vengono lasciate maturare per 12 mesi nelle cantine, poi, nel rispetto di unantica tradizione, per opera delle mani sapienti di donne viene sfilettato a mano ogni singolo filetto. Unacciuga grande e carnosa dal sapore straordinario, conservata
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