Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero DO 75 CL Capacità:75 CL Vinificazione: Vinificazione e affinamento in

Vinificazione: Vinificazione e affinamento in vasche di acciaio inox

prodotto con uve Sauvignon Blanc coltivate nel Canton Ticino

liquirizia e un accenno di tabacco

Un rum di straordinaria finezza ed eleganza

Hacienda Monasterio Reserva Ribera del Duero DO 75 CL Capacità:75 CL Vinificazione: Vinificazione e affinamento inVitigno: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon. Affinamento: 1820 mesi in barrique di rovere francese Allier, con elevata percentuale di botti nuove. Successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Vinificazione: fermentazione in vasche dacciaio inox a temperatura controllata. Macerazione lunga e a freddo con estrazione delicata dei tannini. Una parte delle uve viene vinificata con grappolo intero per aumentare complessit e struttura.