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Kiritsuke Santoku es un tipo de cuchillo Santoku y también se conoce como cuchillo Bunka
Ellos tienen dos marcas
VG10 Damasco es actualmente el acero más popular para hcer cuchillo japones
Mango : Madera de sándalo rojoTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos)
CK001 Cuchillo Japonés Nakiri Amartillado Shirogami#1 Kawamura 16.5cm Kiritsuke Santoku es un tipoMarca : KawamuraMaterial : Acero Shirogami1Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de castaaTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 50 anos , Maestro Kawamura esta haciendo los cuchillos artesanales en su taller. Sus cuchillos tienen una belleza rstica, y hay muchos admiradores en Europa y Amrica. El trabaja solo. Sr. kawamura
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