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pecorino o Parmigiano Reggiano
ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO-CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO
DEGUSTAZIONE / COLORE ROSSO GRANATO SCURO CON RIFLESSI BLUASTRI
stagionato per circa 40 gg
Agnello Intero o Metà a BST (senza testa e corata) - Selezione UG Rossi pecorino o Parmigiano ReggianoAgnello Intero o Met a BST (senza testa e corata) Selezione UG nasce dalla tradizione della terra e della famiglia, viene prodotto con la stessa tecnica e gli stessi ingredienti del passato. Preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie, sino alla legatura. Racchiude in s un gusto caratteristico: delicato e al contempo ricco di profumi tipici della Regione Abruzzo. Il prezzo si intende al kg, scrivici o
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