Attention Mèchant Anjou Blanc 2021 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira Chenin Barbera I suoli di Ome sono

I suoli di Ome sono calcarei sedimentari (Medolo) e non morenici piatti

Triglie di scoglio o ombrina come secondo

ottenuto da un’accurata selezione di Nero di Troia

È un distillato a base di riso con aggiunta di botaniche in parte europee e in parte di origine giapponese: arancia amara

Attention Mèchant Anjou Blanc 2021 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira Chenin Barbera I suoli di Ome sonoPressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Nasce da un terreno ricco di silex e fossili. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare che fu. Bella beva.