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Adatta ad ogni fonte di calore e tipo di cottura
dolci di mele o panzerottii ripieni
Appartenente alla eccellente gamma silver top di Patisse
la durezza della lama di 63 Rockwell fanno di questo coltello un vero gioiello dalle prestazioni eccezionali
Coltello multiuso "New Bunmei" 1907/150 cm 15/27,5 material_SUS 410 + Acciaio Cromova 18 Adatta ad ogni fonte diaffilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello. Il manico di forma ergonomica ed realizzato in legno "Honki", che offre una ottima presa.
US$ 27.90
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