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Formaggio realizzato con il latte ovino e vaccino per dare i giusto compromesso tra pecora e mucca risultando un piacevole pasto per chi per un motivo o per un altro non gradiva ne la caciotta di mucca ne il pecorino
Salame di Norcia
l’olio ha un fruttato di media intensità con fresche note erbacee
Il Tartufo Nero pregiato di Norcia è di forma prevalentemente tondeggiante
Pancetta Tesa al Pepe trancio - 1.5kg Kg:1.5 Formaggio realizzato con il latteTrancio di pancetta del maiale lavorata secondo l'antica tradizione norcina stagionata e aromatizzata con pepe o peperoncino o affumicata, e una volta pronta tagliata e messa sotto vuoto. Senza glutine e lattosio
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