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Segue una fermentazione a temperatura controllata (16-18°) e successivamente segue una fase di affinamento in acciaio su fecce fini prima dell'imbottigliamento
Belle anche le note sapide a fine sorso
intensamente fruttato
Da qui l'inizio non solo della storia di una cantina
Albana Passito "Scaccomatto" 2016 Fattoria Zerbina RossiRosati Segue una fermentazione a temperaturaPremi e Riconoscimenti Bibenda: Vitae: 2017 2017 Guida Bibenda: Annata 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi, vini da 85 a 90 centesimi, Vino di grande livello e spiccato pregio" Guida Vitae: Annata 3 Viti, Vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza" Caratteristiche Denominazione: Albana Passito 'Scaccomatto' 2016 Fattoria Zerbina Annata: 2016 Regione: Emilia Romagna Tipologia: Vino dolce Vitigni: albana 100% Colore: