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Confezione da 4 filetti da 150gr l'uno
è un taglio di carne ricavato dal posteriore della coscia
Carne macinata di bovino adulto selezionato e dal sapore delicato
LA COSTATA CON OSSO DI BOVINO "WAGYU LEM"
Teres Major (Filetto di spalla) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ filetto Confezione da 4 filetti daTERES MAJOR DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Teres Major, un taglio molto difficile da estrarre, conosciuto in Italia come filetto di spalla. La sua forma, infatti, molto simile a quella di un filetto anche se le dimensioni sono minori. Si trova vicino al Cappello del prete e la sua funzione connettere la scapola alla spalla dellanimale. La carne molto tenera e saporita. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi
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