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Sono note di pasticceria
che ha iniziato a vinificare a Terlano a soli 26 anni
a differenza del Metodo Classico che prevede una seconda rifermentazione
permettendo di acquisire note fruttate più percepibile nei vini
"Tognano" Riserva Fiano di Avellino DOCG 2020 Rocca del Principe Jean Marc Boillot Sono note di pasticceriaCaratteristiche Denominazione: Fiano di Avellino DOCG Annata: 2020 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano 100% Colore: Giallo Paglierino Profumo: Frutta bianca , erbe aromatiche , mandorla Gusto: Secco , morbido ,pieno, con finale lungo Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Terreni argilloso calcareo in profondit, limoso sabbioso con presenza di ceneri vulcaniche , a