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viene usata anche in cucina per il suo profumo piacevolmente balsamico
decisa la spalla acida che unitamente alla percezione sapida lo rende un vino di grande bevibilità
pompelmo rosa
DENSITÀ IMPIANTO: 8
GHEMME DOCG CHIOSO DEI POMI 2019 Vino Rosato viene usata anche in cucinaCaratteristiche organolettiche Colore: rosso granata. Olfatto: centrato su sentori di lampone e violetta. Sapore: asciutto, sapido e aromatico. Abbinamento consigliato: brasati, carni alla griglia, selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio: 18 20 C. Vitigno e vinificazione Vitigno: Nebbiolo 85% Vespolina 15%. Resa per ettaro: 50q. Metodo di vinificazione: fermentazione alcoolica, seguita da fermentazione malolattica
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