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Die Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu von Valrhona bringt den frischen
weil ausser durch gelgentliche Schafbeweidung nicht genutzt
Die Pfannen der de Buyer Serie "Choc Extreme" sind aus druckgegossenem Aluminium hergestellt und mit einer erstklassigen Antihaft-Beschichtung ausgestattet
25 g auf 1 Kg festere Massen
Fry Glue, Ei-Ersatz für´s Frittieren, 500 g herkunft-be Die Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu vonDas ist ein Bindemittel, welches das Ei beim Frittieren ersetzt. Dafr nimmt man das Stck Fleisch oder den Fisch etc., wendet es erst in Mehl, dann in Fry Glue + Wasser (anstatt Ei), sowie dann in jeder erdenklichen Panade. Vorteil: keine Allergene, Produkt lnger haltbar, wegen Verzicht von Ei optimal fr Catering.
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