Dein bestes Brot Backen wie ein Profi Claudia Zaltenbach Band 32 der kleinen gourmandise-Reihe

Band 32 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt

20 Frauen aus 15 Nationen teilen ihre 130 Rezepte

Ein eigenes Kapitel widmet sich dem Einkochen

Trüffeltarte mit Himbeeren

Dein bestes Brot Backen wie ein Profi Claudia Zaltenbach Band 32 der kleinen gourmandise-ReiheJudith Erdin, gelernte Bckerin Konditorin und Betreiberin des Blogs streusel. ch, zeigt, wie Brot vom Bcker auch im normalen Haushaltsofen gelingt ohne Zusatzstoffe oder teure Profigerte. Nach dem Konzept 1 Teig 3 Rezepte entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brtchen: Weggli, Sonntagszopf, St. Galler Brot, Baguettes, Vollkornbrot. Aus dem Teig fr Tessinerbrot werden sogar Mohnbrtchen oder Grissini. Fr alle, die mit wenigen