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* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
Honyaki-Messer werden in Japan von nur wenigen qualifizierten Handwerkern nach denselben traditionellen Techniken gefertigt
Das Mukimono-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche
Name: Musashi Doppelseitiger Schleifstein
Bunka AUS-10 Nashiji Damast Blauer Ozeanplastik Griff 170mm Finish:Damast * Kleine Markierungen und KratzerBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka