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La vinificazione di Le Mandrie avviene in modo tradizionale
VITIGNO: Schioppettino 100%
pollame e risotti
Il vino e rotondo e molto piacevole da bere
BREZZA - FREISA LANGHE 2022 venduti La vinificazione di Le MandrieUbicazione: Comune di Barolo Estensione: 0,3100 HaEsposizione: OvestAltitudine: 300 m. Vitigno: Freisa Produzione: ca. 7. 000 Kg Ha Anno dimpianto: 1991 La Freisa , un vitigno del Piemonte non troppo conosciuto che nasce dai vigneti situati allinterno del comune di Barolo, esposti verso ovest. Temperature di fermentazione non superiori ai 26C, tempi di macerazione di 6 giorni circa e la successiva malolattica. La Freisa di Brezza a differenza di altri
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