Bianco Blanc 2013 Volaille et nous n’avons aucune intention

et nous n’avons aucune intention de le contredire

scellé par un mélange de paraffine et de cire d’abeille noire

équilibrée par une note d’abricot

et l’élevage en cuve d’inox

Bianco Blanc 2013 Volaille et nous n’avons aucune intentionBianco Blanc 2013, Le Coste Ce simplissime blanc italien est issu dun assemblage de procanico et de malvasia cultivs sur les sols volcaniques du Latium, aux confins de la Toscane et de lOmbrie. Les raisins sont lgrement fouls aux pieds puis immdiatement presss. Le premier mot dbourbe quelques jours avant dtre transfr au fond de la cave, dans une grotte naturelle, o il fermente lentement en foudre de chne franais pendant environ un an. Une dlicate robe