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un processus qui enrichit le vin de complexité aromatique et lui confère une structure veloutée
per poi effettuare la macerazione pellicolare a freddo
caractérisé par le maquis méditerranéen
offrant une expérience gastronomique harmonieuse qui célèbre la richesse de la cuisine régionale
Bèru Vermentino di Gallura Superiore DOCG Année:2016 un processus qui enrichit leLe Vermentino di Gallura DOCG Superiore "Bru" de Siddra est issu de raisins Vermentino vinifis en toute puret sur les sols granitiques et sablonneux de la Gallura, environ 350 mtres au dessus du niveau de la mer, o le climat doux et venteux renforce l'identit du Raisin. Aprs des vendanges manuelles rigoureuses et une slection minutieuse des meilleures grappes, les raisins subissent une courte macration froid avant d'tre fouls doucement ; la
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