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Julia Boucachard
Bestseller-Kochbuchautorin Bettina Matthaei
Cannoli und Beignets
DK Verlag hat diesen Ratgeber mit sympathischen Illustrationen und einem Schuss Humor ausgestattet – von Grundtechniken und Lagerung über Werkzeugkunde bis zu kuriosen Fakten rund ums Kochen
Wake & Bake: Ofenfrisch für den ganzen Tag Ralf Niemzig Julia BoucachardHi, ich bin Jo und ich backe Brot mit diesem Satz erreichte Jo Semola Kultstatus auf Social Media. Der gelernte Veranstaltungstechniker aus Kln backt heute in Palma auf Mallorca: 60 Rezepte fr Bagels, Baguettes, Croissants und Franzbrtchen, deren Teig abends vorbereitet wird und morgens direkt in den Ofen kommt. Zum Brotbacken kam er, weil seine Frau nur bei gutem Brot auswandern wollte. Mit veganen und vollwertigen Varianten. Fr alle, die