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nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi
quelques crustacés pour un dashi typique
On pourra par exemple l’utiliser dans une vinaigrette
il est à réinventer au gré des accords
MISO DOUX POIS CHICHE Quantité:1kg en sachet nous goûterons ensemble les metsNous avons utilis des pois chiche de Bresse et de Bourgogne pour produire un miso fin et doux. La douceur est apporte par un kji de riz blanc pour plus de finesse et une maturation raccourcie de 3 9 mois seulement. Nous adaptons le packaging de nos misos pour vos commandes par internet. Le miso est conditionn en sachet comportant une valve de dgazage permettant de conserver nos misos non pasteuriss temprature ambiante avant ouverture. Utilisation :