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Die sehr alten Reben (im Schnitt 40 bis 50 Jahre) erzeugen einen entsprechend geringen Ertrag von 30 hl/ha
ausbalancierten Gaumen auf elegante Tannine
wagen sich Kevin und Fabien auch an die Weißweine der Rhône – und dies mit großem Erfolg
92-95/100 Allen Meadows (im Januar 2022)
Clos Henri Otira Single Vineyard Sauvignon Blanc 2024 Flaschen im Gebinde:12 Die sehr alten Reben (imweitere Weine von Clos Henri Rebsorten: Sauvignon Blanc Ausbau: 8 Monate auf den Feinhefen, danach 6 Monate zu 85% in Edelstahltanks, der Rest in gebrauchten Holzfssern (demi muids) Benannt ist dieser Sauvignon Blanc nach der frhzeitlichen Gletscherbildungsperiode, die dieses auergewhnliche Terroir einst schuf. Die 15 20 Jahre alte Reben gedeihen auf lehmigen Bden. Das Klima ist geprgt vom maritimen Einfluss. Der biologische Weinbau wird nach
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