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el café se seca lentamente al sol
los granos se estabilizan durante 30 días en bolsas GrainPro
estabilizando el contenido de humedad y la actividad del agua
es especialmente conocido por sus delicados y afrutados perfiles de café
El Paraiso. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Espresso 250 grs. el café se seca lentamentePerfil Sensorial: Fresa, kiwi, mandarina, manzana pia. Productor: Diego Samuel Bermdez Altitud: 1. 700 msnm Regin: Cauca Proceso: Lavado Thermal Shock Varietal: Castillo Diego Samuel, quien naci en Bolvar, Cauca, ha dedicado los ltimos 13 aos de su vida al cultivo de caf y tambin a adquirir un profundo conocimiento y comprensin sobre el procesamiento y produccin de caf especial de alta gama que es casi incomparable en su sabor nico y perfiles
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