Terrine de Cerdo Carta Bistro Traemos directamente de Francia estos

Traemos directamente de Francia estos muslos cocinados lentamente en su propia grasa (confitados)

elevándolo con la intensidad del tomate deshidratado y el toque de la provenzal

Masa madre

A diferencia de un salame común

Terrine de Cerdo Carta Bistro Traemos directamente de Francia estosPodramos decir que es una terrine de cerdo, pero es ms que eso. Es una preparacin lenta, profunda, donde la carne se trabaja con paciencia hasta lograr una textura firme pero delicada, llena de sabor y jugosidad. Se sirve en cortes precisos, acompaada de una salsa steak, ligeramente especiada, que envuelve cada bocado sin opacarlo. Los pepinillos aportan ese contrapunto cido y crujiente que equilibra todo. Simple, elegante y directo. Por supuesto,